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| 所 在 地 |
京都市中京区寺町通三条上ル
天性寺前町522-7 |
| 代 表 者 |
池内 豊太郎 |
| T E L |
075-251-6711 |
| F A X |
075-251-6712 |
| 営業時間 |
AM10:00〜PM6:00 |
| 定 休 日 |
水曜日 |
| U R L |
http://www.ibarakiya.co.jp/ |
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三方を山で囲まれた京の町の食好みは、他の土地とは少し違った方向で発達しました。
遠く離れた若狭や大阪の港から、新鮮な魚を手に入れたい、という人々の素朴な欲求は「若狭の一塩もの」を生み、かまぼこや竹輪といった、加工食品を定着させました。
かまぼこは京都だからこそ生まれ、育ったもの。
百四十余年、現代という空気を微妙に感じ取りながら、四季の移ろいを製品に映しつづけます。
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